サスティナブルでヘルシーなうまい日本の魚プロジェクト

Sustainable, Healthy and “Umai” Nippon seafood project

サスティナブルでヘルシーな
うまい日本の魚プロジェクト

「海にいる魚の量や増減」,「海の生態系」,「海での漁業活動」,「漁業を取りまく地域産業や社会」,そして食品としての「健康と安全・安心」などのどれか一つがかけても,水産物を持続的に利用することはできません。 SH“U”Nプロジェクトでは,食卓と海とのつながりを見直し,将来にわたって水産物を食べ続けられるよう,みなさんに考えていただくきっかけをつくる活動を展開していきます。
Sustainable, Healthy and “Umai” Nippon seafood project: SH“U”N project