サスティナブルでヘルシーなうまい日本の魚プロジェクト

Sustainable, Healthy and “Umai” Nippon seafood project

サスティナブルでヘルシーな
うまい日本の魚プロジェクト

「海にいる魚の量や増減」,「海の生態系」,「海での漁業活動」,「漁業を取りまく地域産業や社会」,そして食品としての「健康と安全・安心」などのどれか一つがかけても,水産物を持続的に利用することはできません。 SH“U”Nプロジェクトでは,食卓と海とのつながりを見直し,将来にわたって水産物を食べ続けられるよう,みなさんに考えていただくきっかけをつくる活動を展開していきます。
Sustainable, Healthy and “Umai” Nippon seafood project: SH“U”N project

19種の資源の状態に関する情報を新たにアップデートしました

マサバ太平洋、マイワシ太平洋、マアジ太平洋、スルメイカ秋日本海西、スルメイカ秋日本海北、ゴマサバ太平洋中南、マアジ日本海西、マイワシ日本海西、マサバ日本海西、ゴマサバ東シナ海、ズワイガニ日本海西、ズワイガニ日本海北、ズワイガニオホーツク海、ズワイガニ北海道西、スケトウダラ日本海北、スケトウダラオホーツク海、スケトウダラ太平洋、スケトウダラ根室、スルメイカ冬季の19種の資源情報をアップデートしました。
[2023-6-1 更新]


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